浜名湖で採れる豊富な食材をはじめ
地元の食材を自由な発想で唯一無二の一皿へと昇華。
浜名湖八景の一つに指定される絶景を窓外に眺め
豊かに広がる料理をお楽しみください。
プロヴァンスの伝統と
最先端の調理法をミックスさせた
体に優しいフレンチ。
シェフの無限のアイデアで、
五感で至福を体現できる
オリジナルの一皿に。
創業から続くトマトのムース
結婚記念日やお誕生日など、
大切な方とのスペシャルな日に彩りも華やかな
アニバーサリーコースをご用意いたします。
特別な時間を、さらに特別なものに。
結婚記念日やお誕生日など、
大切な方とのスペシャルな日に彩りも華やかな
アニバーサリーコースをご用意いたします。
特別な時間を、さらに特別なものに。
ワインのように発酵茶を楽しむ
ワインのように、
さまざまな料理との相性を楽しむ発酵茶。
国産の無農薬栽培にこだわった
茶葉を吟味し、
香りと味わいともに
最高品質のグレードにこだわった、
ボトルドティーシリーズ〈The D’or(テドール)〉
をご用意。
料理に合わせてご提供する
お得なティーペアリングです
お酒を召し上がらない方はもちろん、
お酒が好きな方にも
グラスから立ち上る薔薇のエレガントな香りと焙煎茶の甘い味わいのハーモニーが絶妙なブレンドティーです。口に含んだ瞬間に広がる優美で上品なアロマの余韻をご堪能ください。
紅茶をヒノキでスモークした、独特の燻製茶です。スモーキーなウイスキーの香りやエキゾチックでスパイシーな香気が広がります。バータイムにも最適です。
「あさのか」という鹿児島県の希少品種が醸し出す、繊細でいて上品な香りまろやかな味わいと旨味が心地よく広がります。霧島の自然が育んだ爽やかな甘味と深い余韻がゆっくりと広がります。
徹底的に土づくりにこだわった職人が作った珠玉の有機玉露。玉露ならではの濃厚な旨味と深くまろやかな甘み、豊かで奥行きのある香りには凛とした佇まいが感じられます。