02/28 2016
夏メニュー試作
お知らせ
こんばんは！
ソムリエの大石です
今日の浜名湖はとっても穏やかで、暖かくて
すっかり春を思わせる陽気でした！
そんな今日、キッチンでは目の前の浜名湖で水揚げされる
アナゴを使って、夏に向けて新しいメニューの試作をしました
写真は全て、夏が旬の浜名湖産 魚介類（鱸・アナゴ・真蛸）です
写真中央のアナゴを使って、こんな料理が出来上がりました！
「浜名湖産 アナゴのテリーヌ仕立て ２種類の調理法で」
来月より結婚式の夏限定の前菜として
提供する予定です！
浜名湖の絶景と美食をご用意して
お待ちしております！
