いつもの風景

こんにちは。

ソムリエの大石です。

今日のランチタイムはお天気も良かったので
多くのお客様で賑わいました。

最後のお客様をお見送り後、
洗い物を片付けて、
ディナーのセッティングをして、
ダイニングやお手洗いの清掃をして、ようやく賄いの時間となります。
その後は身支度を整えて、ディナーのお客様をお迎えします。

これが私たちレストランの日常です。

今日のいつもの賄いの様子です。
プランナーやレセプショニスト、ソムリエ、一緒に食事をします。
チームのコミュニケーションを図る大切な時間でもあります。

たくさん食べて、ディナーも頑張ります！！

キャトルセゾンでは浜名湖の絶景とクリスマスの装飾、
そして地元、湖西・浜名湖・浜松・豊橋・新城・豊川などから届く旬の食材で、
美食をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。