05/17 2015
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こんにちは!
ソムリエール鈴木です☆彡
キッチンで珍しい野菜を見つけました。
『日本かぼちゃ』
です。
一般的には西洋かぼちゃがポピュラーですよね。
個人的に野菜作りが趣味の私ですが、初めて見ました。
確かに、名の通り、【THE・日本】
って感じです・・・
別名、菊かぼちゃ
規則的に深い縦溝が入り、輪切りにすると、
菊の花のような形をしています。
水々しくたんぱくな味わいが特徴らしいです。
さて、どのようなお料理に変身するのか、楽しみです!
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