日本かぼちゃ

こんにちは！

ソムリエール鈴木です☆彡

キッチンで珍しい野菜を見つけました。

『日本かぼちゃ』

です。

一般的には西洋かぼちゃがポピュラーですよね。

個人的に野菜作りが趣味の私ですが、初めて見ました。

確かに、名の通り、【THE・日本】

って感じです・・・

別名、菊かぼちゃ

規則的に深い縦溝が入り、輪切りにすると、

菊の花のような形をしています。

水々しくたんぱくな味わいが特徴らしいです。

さて、どのようなお料理に変身するのか、楽しみです！