炎の演出デザート♪

こんにちは！
ソムリエール鈴木です。
GWが終わって、静かな昼下がりです・・・
キャトルセゾンでは、裏メニュー的なデザートがあります。
他のテーブルでご覧頂いた事がある方もいらっしゃるかも
しれません。
【クレープシュゼット】です。

ワゴンをお運びしてお客様の目の前で仕上げています。
小麦粉・卵・バター・オレンジというシンプルな材料ですが、
フランス料理のデザートとして変身します。
何と言っても、バターと砂糖をキャラメリゼし、フレッシュ
オレンジジュースを加え、クレープ生地と一緒に
鍋の中でグツグツしている時のレストラン内といったら♡♡♡
あま～い香りが広がっています。
最後にオレンジの皮をつたって、グランマルニエ（オレンジリキュール）
で香り付けをしますが、一番のメインイベント！！！
ファイア～♪
オレンジの皮からグランマルニエが鍋につたっていきます。

ランチタイムは光の関係で炎が見えにくいので、
是非！！！
ディナータイムでのご利用がオススメです。
コースのデザートとして追加または差し替えとして承ります。
オプション料理となりますので、ご希望の方は
ご予約の際にスタッフまでお申し付け下さいませ。
尚、クレープシュゼットはお二人様からとなります。
是非この機会にご賞味くださいませ。