風と水・・・パン

春の期間限定テロワール！！

シェフ髙橋、今回のために特別に考案したメニューです。

無農薬・有機農法で育てられた、安全安心、かつ地元の素材

にこだわった食材でご用意しております！

その中でも、今回は桐生酵母でできたパンのご紹介です。

群馬県桐生市の豊かな山に囲まれた土地で、【赤城おろし】と呼ばれる強い風と美味しい水で

ゆっくり成熟されて作られた桐生酵母で作ってます。

ごろっと大きく、テーブルロールの定番として、ボリューム感のあるパン。

米粉が入りやわらかく、もっちり感が特徴です。

ソースとの相性もぴったりです。

今しか味わえないコースをお召し上がりくださいませ。

春のテロワール予約制となります。

お待ちしております（♡♡）