04/11 2015
お知らせ
春の期間限定テロワール!!
シェフ髙橋、今回のために特別に考案したメニューです。
無農薬・有機農法で育てられた、安全安心、かつ地元の素材
にこだわった食材でご用意しております!
その中でも、今回は桐生酵母でできたパンのご紹介です。
群馬県桐生市の豊かな山に囲まれた土地で、【赤城おろし】と呼ばれる強い風と美味しい水で
ゆっくり成熟されて作られた桐生酵母で作ってます。
ごろっと大きく、テーブルロールの定番として、ボリューム感のあるパン。
米粉が入りやわらかく、もっちり感が特徴です。
ソースとの相性もぴったりです。
今しか味わえないコースをお召し上がりくださいませ。
春のテロワール予約制となります。
お待ちしております(♡♡)
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