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03/26 2015

スナップエンドウのアミューズ!

おすすめ料理

こんにちは!
キッチン荒井です。
お口の手はじめのアミューズが新しくなりました。
春を代表する食材、スナップエンドウのシフォンサレです。

スナップ
4月から6月が旬で、ビタミンCやカルシウムが多く含まれて栄養バランスがよく、
食物繊維も豊富です。
さやえんどうのしゃきしゃき感とグリンピースの豆の甘味を一緒に味わえるのが特徴です。
シフォン生地にスナップえんどうのピュレを合わせて、焼き上げました。

シフォンサレ
とても軽い食感を楽しめます。
是非、この機会にご賞味下さいませ。

0535781000

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