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03/20 2015

さーモンブラン

おすすめ料理

こんばんは!
キッチン荒井です。
春の新作オードブルのご紹介です。
自家製スモークサーモンをアレンジした1品です。
その名も・・・
さーモンブラン!

サーモンブラン1
サーモンのムースをモンブラン仕立てにしています。
スモークサーモンをフロマージュブランというフレッシュチーズと
合わせムースにしました。
その下には、ホッキ貝とグリーンピースのサラダ(*^_^*)
春らしい1品です。

サーモンブラン2

是非、この機会にご賞味下さいませ!

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