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キャトルセゾン オーベルジュ公式ブログ 最新メニューなど旬な情報をお届けします。

02/14 2015

ル・クプルコースのご案内♪

おすすめ料理

こんにちは!
ソムリエール鈴木です。
今日はバレンタインですね。
お目当ての方にはチョコレートは渡せましたか?
私は高校時代に手作りのチョコと手作りマフラーを受け取ってもらえなかったという苦い思い出がありますが・・・(笑)
昔の話です。
時代と共にバレンタインも変化して、今は友チョコ・myチョコが主流みたいですね!
キャトルセゾンのザッハトルテは大好評、引き続き販売中です。
バレンタインとホワイトデーの期間限定コース、ル・クプルコースのご案内です :-D

ル・クプルとはフランス語でカップルという意味ですが、恋人、夫婦と言わずお友達同士でもOKです。

アミューズ、冷前菜、温前菜、魚料理、お口直し、肉料理、デザートで¥6000というなんともお得な内容で、

目玉は・・・

キャトルセゾンでは初登場となる食材『浜名湖ぷり丸』です。

湖西市新居産の浜名湖牡蠣は大きくて、味わいも濃厚でジュシー♪

あまりの大きさに驚かれたお客様も多数 :roll:

牡蠣はカダイフというとうもろこし原料の生地に巻いて揚げています。

まさにフレンチカキフライ!?

 

牡蠣のフランとキャベツのヴルーテと合わせてお出ししています。

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メインの肉料理は「ブランケット・ド・ヴォー」

伝統的な古典料理で仔牛肉を白く仕上げた柔らかい煮込み料理です。

シェフ高橋流にアレンジして、ストウブの鍋でプレゼンてーションします。

IMG_3073

デザートは、名物!クレープシュゼット又は温かいチョコレートのオムレットからお選び頂けます。

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クレープは炎の演出があるのでディナーがオススメです。(2名様~)

クレープシュゼット (2)

バレンタインのお返しにキャトルセゾンでのル・クプルコースはいかがでしょうか?

3/15までの期間限定コース、ご予約制となっておりますので是非この機会にご利用くださいませ。

 

 

 

0535781000

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